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Kollagen ist das Hauptprotein des tierischen Bindegewebes und das am häufigsten vorkommende Protein bei Säugetieren, das bis zu 35 % des Gesamtproteingehalts des Körpers ausmacht. Kollagen ist die wichtigste Struktur- und Glykoproteinkomponente aller Bindegewebe und kommt auch im interstitiellen Gewebe praktisch aller parenchymatösen Organe vor. Es trägt zur Stabilität von...
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Verlag Unser Wissen |
EAN | 9786204579528 |
ISBN | 978-620-4-57952-8 |