Claudia Bauer-Christoph Norbert Christoph Martin Rupp Norbert Schäfer - Spirituosenanalytik

Claudia Bauer-Christoph Norbert Christoph Martin Rupp Norbert Schäfer - Spirituosenanalytik

132,50 €

"Spirituosenanalytik" informiert den Leser über die wichtigsten Inhaltsstoffe und Analysenparameter. Für jedes Stichwort sind die sensorischen, technologischen, lebensmittelrechtlichen und analytischen Zusammenhänge beschrieben. Der zweite Teil des Werkes stellt die Untersuchungsmethoden der wichtigsten Inhaltsstoffe vor. Wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung und Validierung von Untersuchungsverfahren sowie ein Verzeichnis der relevanten Rechtsvorschriften ergänzen die...

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Produktbeschreibung

"Spirituosenanalytik" informiert den Leser über die wichtigsten Inhaltsstoffe und Analysenparameter. Für jedes Stichwort sind die sensorischen, technologischen, lebensmittelrechtlichen und analytischen Zusammenhänge beschrieben. Der zweite Teil des Werkes stellt die Untersuchungsmethoden der wichtigsten Inhaltsstoffe vor. Wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung und Validierung von Untersuchungsverfahren sowie ein Verzeichnis der relevanten Rechtsvorschriften ergänzen die Hauptkapitel. Aus dem Inhalt von "Spirituosenanalytik": Stichworte von A wie Abdampfrückstand bis Z wie Zuckercouleur Analysen und entsprechende Methodik Anwendungsbereich Begriffe Kurzbeschreibung Geräte Durchführung Berechnung/Verfahrenskenndaten Gesetzliche Größen und Einheiten Gehalts- und Konzentrationsangaben
Marke Behr's GmbH
EAN 9783899474404
ISBN 978-3-89947-440-4
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