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Was hat man im Mittelalter eigentlich gegessen? Welche Nahrungsmittel gab es und wie hat man sie zubereitet? Doris Fischer und Gisela Besau gehen in diesem wunderbaren Band der mittelalterlichen Küche auf den Grund. Dazu haben sie Schriftquellen wie mittelalterliche Kochbücher untersucht sowie die Archäologie und Archäobotanik zu Rate gezogen. Sie...
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Wbg Theiss in Wissenschaftliche Buchgesellschaft (wbg) |
EAN | 9783806228540 |
ISBN | 978-3-8062-2854-0 |