Edgar Spreer - Technologie der Milchverarbeitung

Edgar Spreer - Technologie der Milchverarbeitung

252,95 €

Das Standardwerk der Milchtechnologie In diesem Fachbuch, welches nun schon in der 12. Auflage vorliegt, finden Sie das relevante Fachwissen der Molkereitechnologie auf einen Blick. Es ist derzeit das einzige aktuelle deutschsprachige Werk, in dem alle Themengebiete rund um die Milchverarbeitung erläutert werden. Sie erfahren hier unter anderem, was den...

Direkt bei Thalia AT bestellen

Produktbeschreibung

Das Standardwerk der Milchtechnologie In diesem Fachbuch, welches nun schon in der 12. Auflage vorliegt, finden Sie das relevante Fachwissen der Molkereitechnologie auf einen Blick. Es ist derzeit das einzige aktuelle deutschsprachige Werk, in dem alle Themengebiete rund um die Milchverarbeitung erläutert werden. Sie erfahren hier unter anderem, was den Rohstoff Milch so besonders macht, wie Sie ihn optimal verarbeiten oder wie Sie aus ihm erfolgreich eines der vielen bekannten Produkte herstellen können. Daneben finden Sie ein umfangreiches Hintergrundwissen zu den vorgestellten Methoden, Maschinen und Verfahren. Perfekt ergänzt wird dieses Know-how durch die Kapitel zur Herstellung von Molkeprodukten, zur Reinigung und Desinfektion und zur Wasser- sowie Energieversorgung in der Molkerei. Aufgrund seines hohen Praxisbezugs und seiner anschaulichen Darstellungen ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter für alle, die sich mit dem spannenden Rohstoff Milch und den Verarbeitungsprodukten beschäftigen.
Marke Behr's GmbH
EAN 9783954688678
ISBN 978-3-95468-867-8
...

26,99 €

Craig Barton - Tips for Teachers:...
...

38,10 €

Guy Brook-Hart Simon Haines - Complete...
...

21,60 €

Boris Barth Harald Focke - Buchners...
...

25,95 €

Karl-Hans Seyler - GPG 8. Jahrgangsstufe...
...

15,99 €

Turhan Feyizoglu - Mahir Onlarin Öyküsü

Beratungskontakt

contact-lady

Vereinbaren Sie ein kostenloses Erstgespräch. Wir beraten Sie gerne!

Kategorien