Equipo Vértice - Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio

Equipo Vértice - Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio

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Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado 'Operaciones básicas de restaurante y bar¿. La finalidad de estas líneas es la de aprender a utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante,...

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Produktbeschreibung

Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado 'Operaciones básicas de restaurante y bar¿. La finalidad de estas líneas es la de aprender a utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como el asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.
Marke Publicaciones Vértice, S.L
EAN 9788492791620
ISBN 978-84-92791-62-0
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