Herbert Weber - Mikrobiologie der Lebensmittel

Herbert Weber - Mikrobiologie der Lebensmittel

142,50 €

Aus dem Inhalt von „Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 2: Milch und Milchprodukte“: - Mikrobiologie von Rohmilch, Trinkmilch, Sahneerzeugnissen, Butter, Käse, Sauermilcherzeugnissen, Dauermilcherzeugnissen sowie Speiseeis - Starterkulturen für Milcherzeugnisse

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Produktbeschreibung

Aus dem Inhalt von „Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 2: Milch und Milchprodukte“: - Mikrobiologie von Rohmilch, Trinkmilch, Sahneerzeugnissen, Butter, Käse, Sauermilcherzeugnissen, Dauermilcherzeugnissen sowie Speiseeis - Starterkulturen für Milcherzeugnisse
Marke Behr' s GmbH
EAN 9783899472516
ISBN 978-3-86022-235-5

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