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Aus dem Inhalt von „Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 2: Milch und Milchprodukte“: - Mikrobiologie von Rohmilch, Trinkmilch, Sahneerzeugnissen, Butter, Käse, Sauermilcherzeugnissen, Dauermilcherzeugnissen sowie Speiseeis - Starterkulturen für Milcherzeugnisse
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Behr' s GmbH |
EAN | 9783899472516 |
ISBN | 978-3-86022-235-5 |