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Die Arbeitsblätter sind nach dem Lehrplan für das 1. Ausbildungsjahr für Bäcker/Bäckerinnen, Konditoren/Konditorinnen und Fachverkäufer/Fachverkäuferinnen strukturiert und aktualisiert. Die inhaltliche Reihenfolge ist außerdem auf „Das Bäckerbuch“; „Das Konditorbuch“ und „Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei“ abgestimmt. Jedem Arbeitsblatt ist eine berufliche Situation vorangestellt, womit ein hervorragender Praxisbezug hergestellt wird. Die klaren...
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Verlag Handwerk und Technik |
EAN | 9783582843449 |
ISBN | 978-3-582-84344-9 |