Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheit

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Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 'Lebensmittelsicherheit' die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von...

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Produktbeschreibung

Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 'Lebensmittelsicherheit' die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen // Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme und Präventivprogramme (PRPs) // Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit // Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette.
Marke Beuth
EAN 9783410247302
ISBN 978-3-410-24730-2
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