Mirela Pavel - UN GHID PENTRU stăpânirea artei glazurării

41,99 €

Direkt bei Thalia AT bestellen

Produktbeschreibung

Bun venit în lumea dulcilor rżsfżż! În aceastż carte de bucate, vż invitżm sż porniżi într-o cżlżtorie încântżtoare prin tżrâmul glazurilor, glazurilor żi ganaches-urilor. Fie cż eżti un brutar pasionat de casż sau un patiser profesionist, aceastż carte este resursa ta supremż pentru a-żi ridica deserturile la noi culmi ale deliciului. Glazurele, glazura żi ganaches-urile sunt bijuteriile coroanei oricżrui desert. Ele adaugż un strat suplimentar de aromż; texturż żi atracżie vizualż; transformând prżjiturile simple, cupcakes, fursecuri żi produse de patiserie în delicii extraordinare care îi lasż pe töi sż poarte mai mult. Aceastż carte de bucate este conceputż pentru a demistifica arta de a crea aceste topping-uri delicioase, echipându-vż cu cunötinżele żi încrederea pentru a vż duce abilitżżile de coacere la nivelul urmżtor. În aceste pagini, veżi descoperi o comoarż de reżete încercate żi testate pentru o varietate de glazurż; glazurż żi ganache. De la glazurele clasice de cremż de unt żi glazura cu cremż de brânzż pânż la ganachesuri catifelate de ciocolatż żi glazurele catifelate, am inclus o gamż largż de opżiuni pentru fiecare gust żi ocazie. Fie cż sunteżi în cżutarea unui topping üor żi pufos pentru un tort de ziua de nätere sau a unui ganache bogat żi decadent pentru o sżrbżtoare specialż; veżi gżsi reżeta perfectż aici. Dar aceastż carte de bucate este mai mult decât o simplż colecżie de reżete. De asemenea, am inclus sfaturi, trucuri żi tehnici nepreżuite pentru a vż ajuta sż obżineżi rezultate la nivel profesional. Veżi învżża secretele din spatele obżinerii consistenżei perfecte, a decoräiunilor uimitoare żi a obżinerii unor finisaje impecabile. Cu instrucżiunile noastre pas cu pas żi ghidul util de depanare, veżi putea face fäż cu üurinżż oricżrei provocżri cu glazurż; glazurż sau ganache. Ażadar; fie cż plżnuiżi o sżrbżtoare grandioasż sau pur żi simplu doriżi sż adżugäi o notż de dulceäż coacerii de zi cu zi, lżsäi-vż sż fiżi ghidul. Pregżteżte-te sż creezi capodopere comestibile care îżi vor uimi familia, prietenii żi papilele gustative!