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Sekt – ein besonderer Tropfen Verschiedene Methoden der Schaumerzeugung Hilfsmittel der Schaumweinherstellung Qualitätssicherung Für Kellermeister und Studenten Dieses Buch hilft Ihnen die vielfältigen Fragestellungen im täglichen Betriebsablauf zu bewältigen. Naturwissenschaftliche Gesetzmäßigkeiten wurden so aufbereitet, dass sie für die praktische Anwendung nutzbar sind. Winzersekten und der klassischen Flaschengärung ist bei der...
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Ulmer Eugen Verlag |
EAN | 9783800164127 |
ISBN | 978-3-8001-6412-7 |