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Sämtliche Unternehmen der Lebensmittel- und Bedarfsgegenstände-Wertschöpfungskette, einschließlich der Futtermittelindustrie, sind aufgefordert, die Rückverfolgbarkeit aller Rohstoffe sicherzustellen. Das fordert nicht nur die Basisverordnung, sondern auch sämtliche Zertifizierungsstandards. In diesem Buch werden die rechtlichen Anforderungen, Forderungen der Auditoren und die des Einzelhandels kompakt erklärt. Praxishinweise für die Einführung und Verbesserung jedes Rückverfolgbarkeitssystems...
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Behr's GmbH |
EAN | 9783954688234 |
ISBN | 978-3-95468-823-4 |