Wilhelm Gutmayer Rudolf Wolfschlucker Johann Stickler - Gutmayer, W: Einführung in Servieren

Wilhelm Gutmayer Rudolf Wolfschlucker Johann Stickler - Gutmayer, W: Einführung in Servieren

15,00 €

Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander! Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamwork von Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zu optimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeiten im Restaurant.

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Produktbeschreibung

Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander! Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamwork von Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zu optimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeiten im Restaurant.
Marke Trauner
EAN 9783991131243
ISBN 978-3-99113-124-3
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