Wolfgang Kulow - Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerecht

Wolfgang Kulow - Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerecht

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Fragen und Antworten: " Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerech t" Mit dem neuen EU-Hygienerecht wurde auch die Zulassung von Betrieben neu geregelt. Jetzt gilt auch die Zulassungspflicht für kleine Betriebe. Hieraus ergeben sich viele Unsicherheiten sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die Lebensmittelüberwachung. Für beide Seiten stellen sich neue...

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Produktbeschreibung

Fragen und Antworten: " Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerech t" Mit dem neuen EU-Hygienerecht wurde auch die Zulassung von Betrieben neu geregelt. Jetzt gilt auch die Zulassungspflicht für kleine Betriebe. Hieraus ergeben sich viele Unsicherheiten sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die Lebensmittelüberwachung. Für beide Seiten stellen sich neue Herausforderungen: Wer ist nun eigentlich zulassungspflichtig? Welche Verpflichtungen ergeben sich daraus? Welche hygienischen Anforderungen müssen erfüllt werden? Noch mehr Fragen? Die Broschüre aus der Reihe "Fragen & Antworten" gibt leicht verständliche Antworten auf die dringensten Fragen zum Thema Zulassung.
Marke Behr's GmbH
EAN 9783899473919
ISBN 978-3-89947-391-9
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