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Enzyme können durch Einschluss in eine poröse Matrix, durch Verkapselung in einer halbdurchlässigen Membrankapsel oder zwischen Membranen, z. B. in einer Hohlfasereinheit, oder durch Adsorption an eine feste Trägeroberfläche immobilisiert werden. Die Immobilisierung von Enzymen ermöglicht die Nutzung des Enzyms, macht kostspielige Enzymrückgewinnungs- und -reinigungsverfahren überflüssig und kann zu einer...
Direkt bei Thalia AT bestellenMarke | Verlag Unser Wissen |
EAN | 9786204358918 |
ISBN | 978-620-4-35891-8 |